Secondo speciale appuntamento venerdì 21 maggio al Relais Monaco di Ponzano Veneto per la rassegna «Venezia Incontra l’Europa».
Dopo il successo della serata che ha avuto come protagonista il re dei vini veneti, l’Amarone, un nuovo imperdibile evento che avrà per tema: l’ISTRIA, I SUOI VINI E I SUOI SAPORI.
L’Istria è vicina, e con il nostro paese ha condiviso storia e memorie. Con Venezia in particolare, che la rese parte della Serenissima – la conquista veneziana della maggior parte dell’Istria iniziò già nel XII secolo – e colorò così i suoi piatti dei sapori culinari lagunari più tipici.
La serata inzierà alle ore 19.30 con un omaggio musicale alla Serenissima de «La Tavola Armonica», un gruppo di 20 elementi che alterneranno antichi canti veneziani a parti di recitazione.
Sarà facile sentirsi nella meravigliosa Istria grazie al menù realizzato dallo chef di casa Mimmo Salerno, in collaborazione con il rinomato ristoratore istriano Dušan Černjul, chef del ristorante Vela di Nera di Pola e la straordinaria partecipazione di Sandi Paris, campione quadruplo dei sommelier croati, che presenterà una pregiata selezione di etichette dell’azienda Roxanich.
Ricapitolando…
Ore 19.30
La musica racconta Venezia – La Tavola Armonica
Ore 20.30
Menù a cura di:
Mimmo Salerno, chef Ristorante La Vigna
in collaborazione con:
Mr Dušan Černjul, chef del Ristorante Vela Nera di Pola
Con la partecipazione di Sandi Paris, campione quadruplo dei sommelier croati.
Selezione pregiate etichette istriane dell’Azienda Roxanich
Disponibilità limitata. Richiesta prenotazione
Costo 60,00 euro, selezione dei vini inclusi
Relais Monaco tel. +39 0422/9641 e-mail: mailbox@relaismonaco.it
via Postumia 63, Ponzano Veneto (Treviso)
